開会宣言 / おにぎりトーク

今年のスペシャルゲストであるなかやまきんに君、餅田コシヒカリを迎えて、最新おにぎりコンビニ調査ランキングやおにぎりトレンドの発表など、おにぎりについて徹底的にトークいたします。

タレント

なかやまきんに君

タレント

餅田 コシヒカリ

一般社団法人おにぎり協会　代表理事

中村 祐介

14自治体のオリジナルおにぎり発表＆試食 / 調印式＆記念写真

おにぎりサミット®に参加している14自治体の自慢の具材をたっぷり使用したコラボおにぎりを発表します。また、おにぎりを通じて日本の食文化の魅力を再発見し、それを次世代や世界へつなぐことを誓い、調印式を行います。

タレント

なかやまきんに君

タレント

餅田　コシヒカリ

北海道羅臼町　町長

湊屋 稔

青森県大間町 産業振興課 課長

増山 渉

岩手県陸前高田市　市長

佐々木 拓

山形県米沢市　市長

近藤 洋介

福島県伊達市　市長

須田 博行

埼玉県深谷市　市長

小島 進

新潟県南魚沼市　市長

林 茂男

新潟県村上市　市長

高橋 邦芳

富山県魚津市　市長

村椿 晃

静岡県富士市　市長

金指 祐樹

愛知県東海市　市長

花田 勝重

和歌山県みなべ町　町長

山本 秀平

愛媛県今治市 産業部 産業政策局 i.i.imabari!推進課

永井 秀樹

福岡県柳川市　市長

松永 久

埼玉県深谷市イメージキャラクター

ふっかちゃん

静岡県富士市食育キャラクター

むすびん

おにぎり神谷・にぎりびと、フードプロデューサー、新潟県村上市おにぎりレシピ監修者

神谷 よしえ

女優・新潟県村上市スペシャルアンバサダー

本間 日陽

一般社団法人おにぎり協会　代表理事

中村 祐介

おにサミTOPICS①

バレンタインらしい「映える」キュートなおにぎりが登場！昨年、一昨年に引き続き、今年も女優・新潟県村上市スペシャルアンバサダーの本間日陽が紹介します！また、餅田コシヒカリが「南魚沼市交流大使」に任命されることを受け、委嘱状の贈呈をおこなったり、おにぎり協会と各企業や自治体とのコラボキャンペーンを発表したりと、コンテンツが盛りだくさんなコーナーとなっております。

「南魚沼市交流大使」委嘱状進呈

新潟県南魚沼市　市長

林 茂男

タレント

餅田　コシヒカリ

「バレンタインおにぎり」発表

ONI＆Co 代表取締役

川原田 美雪

ONI＆Co 事業責任者

長瀬 功一

女優・新潟県村上市スペシャルアンバサダー

本間 日陽

株式会社HAMONS 代表取締役／生ハム侍

菅野 亮介

「伊達鶏の会」ご紹介

伊達なふるさと大使

長沢 裕

伊達鶏の会、伊達物産株式会社 代表取締役社長

清水 建志

“朝ごはんから日本を考える。”に新しいコンテンツ登場！

一般社団法人おにぎり協会　代表理事

中村 祐介

感謝状授与式

一般社団法人おにぎり協会は、おにぎり文化の発展に寄与した方々を毎年表彰しています。第3回目となる今年は、SNSで“世界一のおにぎり”として話題を集めているおにぎり太郎さんに感謝状を贈呈いたします。おにぎりブームの火付け役とも言われるこれまでの功績はもちろん、これからも国内外へおにぎりの魅力を届けてほしいという思いを込めております。

「世界一のおにぎり」膳 八女や 店主

おにぎり太郎

一般社団法人おにぎり協会　代表理事

中村 祐介

日本のおにぎりを世界へ 一次生産から世界市場まで、フードバリューチェーンを考える

一次生産から市場までのフードバリューチェーンをテーマに、ベストセラー『令和の米騒動』『もうコメは食えなくなるのか 国難を乗り切るのにほんとうに大切なものとは』著者・東京大学大学院の鈴木宣弘教授をお招きし、日本の食料安保や生産構造の課題について考える基調講演およびクロストークを実施します。
基調講演タイトル：「令和の米騒動」から読み解く、日本の食の基盤は何が揺らいでいるのか

東京大学大学院 農学生命科学研究科 特任教授 ／ 名誉教授

鈴木 宣弘

ヤンマーマルシェ株式会社 代表取締役

山岡 照幸

一般社団法人おにぎり協会　代表理事

中村 祐介

海外で伸びるONIGIRIを“失速”させないために　ーおにぎりは“グローバルフード”になりうるかー

近年、日本のおにぎりや日本米は、海外でも少しずつ存在感を高めています。しかし、それは単なる日本食ブームの延長ではなく、現地の食文化や生活習慣の中でどのように理解され、受け入れられているのかという点にこそ、本質的な変化があります。本セッションでは、日本米やおにぎりが海外でどのように評価され、どのような形で事業として展開されているのかを、実際に現地で取り組む実践者の視点からひもときます。すでに海外で事業を行っている人、これから展開を目指す人の経験を通じて、成功事例だけでなく課題や試行錯誤にも目を向けながら、日本のおにぎりが世界の中でどのような可能性を持ちうるのかを考えます。

おにぎり浅草宿六 店主

三浦 洋介

Round One Entertainment Inc. 日本支店 運営企画本部 部長

小林 洋平

象印マホービン株式会社　商品企画部企画グループ　サブマネージャー

坂本 滉太

小池精米店・三代目、五ツ星お米マイスター

小池 理雄

「Tokyo Gohan」ATbrothers UG　代表取締役 (CEO)

土屋 亮泰

一般社団法人おにぎり協会　代表理事

中村 祐介

Onigiri Kororin CEO

勝山 雄太 [※ビデオ出演]

おにサミTOPICS②

新潟県村上市は、村上市のお祭りがユネスコ無形文化遺産に登録されたことを紹介しつつ、今後予定している食に関するプロジェクトの発表をいたします。また、静岡県富士市は3月1日に予定している富士のほうじ茶ブランドマルシェの紹介を行います。

欧米に向けた業務用のIHジャー炊飯器取り組みについて

パナソニック株式会社 Panasonic Cooking＠Lab炊飯部 上級主幹技師

加古 さおり

村上市「おにぎりマッププロジェクト」発表

新潟県村上市　市長

高橋 邦芳

おにぎり神谷・にぎりびと、フードプロデューサー、新潟県村上市おにぎりレシピ監修者

神谷 よしえ

富士市「富士のほうじ茶ブランドマルシェ」紹介

静岡県富士市　市長

金指 祐樹

おむすび　さや

佐藤 清可

おにぎり協会からのお知らせ

一般社団法人おにぎり協会　代表理事

中村 祐介

日本一のおむすびマニア、地方創生プロデューサー

大塚 正樹(ハスつか)

おにぎりタレント

黒井 悠未

災害時の食に必要なのは“メニュー”ではない 日常の延長にある防災と非常時にこそ問われる「食の力」

災害時、食べることは単なる栄養補給ではなく、心と体を支える重要な行為になります。本セッションでは、おにぎりを切り口に、非常時に実際に役立つ食の工夫と備えについて考えます。アルミホイルやラップといった身近な道具を使った簡単な調理・保存の方法を紹介しながら、特別な設備がなくても対応できる知恵を共有します。また、災害時に多くの現場で活用されてきたアルファ米について、その特徴や使われ方、実際の経験談を交えて紹介します。

株式会社クレハ マーケティング部 海外・企画開発グループリーダー

平岡 秀剛

東洋アルミエコープロダクツ株式会社 マーケティングユニット コンシューマー用品プロダクトチーム チームリーダー

足立 隼人

尾西食品株式会社 取締役営業本部長

栗田 雅彦

一般社団法人おにぎり協会　代表理事

中村 祐介

企業・自治体展示ブース

企業や自治体のブースでは、各地の特産品や商品を展示・販売。ここでしか出会えない逸品を、見て・食べて・体験してください！　試食もご用意しておりますので、日本全国の味を楽しみながら、気になる商品をチェックできます。

おにぎりサミット名産品マルシェ

開催日時：2026年1月27日（火） 11:00〜18:00
開催場所：HANASAKA SQUARE
（東京都中央区八重洲二丁目1番1号 YANMAR TOKYO 地下1階）
開催目的：本イベントは「おにぎりサミット」と連動して開催され、日本の伝統的な食文化である「おにぎり」をテーマに据えています。地域の名産物の販売や体験を通じて、食の安全や農業振興、地域活性化、観光促進に寄与することを目的としています。

詳しくはお知らせ「全国の名産が一堂に。〝おにぎりに合う〞が、ここに集まる。買う。知る。味わう。“おにぎりの今”を体験する一日。『おにぎりサミット名産品マルシェ』「おにぎりサミット®2026」と同時開催」をご覧ください。