鮭・酒・人情(なさけ)のまち村上から特産品を届けます
新潟県の最北端に位置する村上市は、飯豊・朝日山系の山々や三面川などの清流に囲まれ、コシヒカリの県内三大米どころとして知られています。美しい日本海を望む瀬波温泉も有し、堆朱などの伝統工芸品や、塩引き鮭、村上牛といった豊富な食材の宝庫でもあります。 皆様のあたたかいご支援の気持ちに、これら魅力ある特産品で応えます。
鮭・酒・人情(さけ・さけ・なさけ)のまち村上市は、新潟県の最北端に位置し、海、山、川の自然豊かで歴史、伝統、食などの魅力あふれる城下町です。
市内中央を流れる三面川には古くから鮭が溯上し、古くは平安時代から租税として朝廷に納められたと言われています。村上の食文化・歴史は、鮭なくして語ることはできません。
鮭を余すところなく調理する百を超すといわれる調理法、そのうち「塩引き鮭」は村上を代表する鮭料理です。
市内では、年間を通じて行事が開催されており、春は「町屋の人形さまめぐり」、夏は村上大祭に名勝笹川流れ、秋は江戸時代から伝わる鮭の伝統漁法:居繰網漁、冬は町屋の軒先から塩引き鮭がぶら下がる圧巻の風景越後村上鮭塩引き街道。季節ごとの魅力を存分に楽しめます。
新潟県の最北端に位置する村上市は、飯豊・朝日山系の山々や三面川などの清流に囲まれ、コシヒカリの県内三大米どころとして知られています。美しい日本海を望む瀬波温泉も有し、堆朱などの伝統工芸品や、塩引き鮭、村上牛といった豊富な食材の宝庫でもあります。 皆様のあたたかいご支援の気持ちに、これら魅力ある特産品で応えます。